طرز تهیه دسر عربی خوشمزه مخصوص مهمانی - اسلیم فا

طرز تهیه دسر عربی

تهیه این نوع دسر زحمت زیادی ندارد و زمان کمی می برد. این دسر بسیار شبیه به پاناکوتاست و تنها تفاوت عمده آن استفاده از بیسکویت در دسر عربی است. این دسر یک طعم دهنده دارد که می توانید طعم دهنده را با توجه به ذائقه و سلیقه خود انتخاب کنید. معمولاً از طعم دهنده هایی نظیر پودر نسکافه، کاپوچینو، قهوه، کاکائو، دارچین و یا وانیل استفاده می گردد. مواد لازم برای تهیه دسر عربی، مناسب برای 4 نفر به شرح زیر است :

• شیر : 2 لیوان
• پودر کافی میکس : 2 قاشق غذاخوری
• خامه صبحانه : 2 قاشق غذاخوری
• پودر کرم کارامل : یک بسته
• پودر ژلاتین : یک قاشق غذاخوری
• بیسکویت پتی بور ساده : یک بسته

مراحل تهیه دسر عربی

ابتدا داخل شیر جوش، 2 لیوان شیر می ریزیم و بر روی شعله ای ملایم قرار می دهیم تا کمی داغ گردد. سپس پودر کرم کارامل و پودر کافی میکس را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به خوبی در شیر حل گردد. سپس شیرجوش را از حرارت شعله گاز دور می کنیم تا کمی خنک گردد. توجه داشته باشید که نباید سرد گردد. همین که مقداری از حرارتش کم گردد کافی است. بعد از این که کمی از حرارت افتاد شیر را داخل مخلوط کن بریزید و سپس بیسکویت پتی بور و خامه را به شیر اضافه نموده و میکس کنید.

در این مرحله باید پودر ژلاتین را با مقداری آب (حدود نصف لیوان) حل نموده و سپس به مخلوط کن اضافه نموده و میکس کنید. قالبی را که می خواهید برداشته و کف آن را مقداری چرب کنید. مایع دسر عربی را داخل قالب ریخته و 5و الی 6 ساعت داخل یخچال بگذارید تا حالت بگیرد. سپس بعد از 6 ساعت دسر شما حالت گرفته و آماده است و می توانید دسر خود را با شکلات و یا پودرهای رنگی تزئین کنید.

نکاتی درباره طرز تهیه دسر عربی

برای این که هنگام خارج کردن دسر عربی از قالب، دسر عربی که درست کردید شکل و شمایل خودش را از دست ندهد، بهتر است در ظرفی مقداری آب ولرم بریزید و سپس دسر عربی خود را که در قالب قرار گرفته است، با قالب داخل آب ولرم بگذارید. سپس با یک چاقوی نوک تیز گوشه های دسر را از قالب جدا کنید تا شکل و شمایل دسر شما به هم نریزد.

در هنگام درست کردن دسر عربی به جای استفاده از پودر ژلاتین می توانید از ورق ژلاتین نیز بهره ببرید. استفاده از ورق ژلاتین باعث می گردد تا دسری براق تر داشته باشید و در واقع باعث زیبایی بیشتر در دسر شما می گردد. برای استفاده از ورق ژلاتین باید آن را به مدت 5 دقیقه در آب سرد قرار داده و بعد از آن در مایع دسر عربی خود بریزید. سپس مایع را هم بزنید تا به خوبی مخلوط گردد.

زمان آماده سازی دسر عربی 30 دقیقه، تهیه آن 45 و بعد از 6 ساعت در یخچال ماندن آماده خوردن است و 100 کلیوکالری انرژی دارد.

طرز تهیه دسر عربی با موز

برای درست کردن دسر عربی با موز باید دقیقاً همان روش هایی که پیش تر شرح دادیم را از سر بگیرید. تنها تفاوت در طرز تهیه دسر عربی با مو با بدون موز در مرحله مخلوط کن است. هنگامی که مواد را داخل مخلوط کن ریخته اید و می خواهید میکس کنید، باید موز را تکه تکه نموده و به مخلوط کن اضافه کنید. بعلاوه باید 3 قاشق غذاخوری شکر به مخلوط کن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا تکه های موز به طور کامل مخلوط گردد.

خواص دسر عربی

دسر عربی یکی از دسرهای مقوی و خوشمزه است. معمولاً بچه ها با خوردن یک سری از مواد غذایی مشکلاتی دارند و همین امر باعث ضعیف شدن بچه ها می گردد. برترین راه استفاده از مواد غذایی است که طعم و شکل و شمایلی بهتر داشته باشند. دسر عربی دارای شیر و موز است که منبعی از کلسیم محسوب می گردد. البته قابل ذکر است که این دسر شکر و شیرینی زیادی دارد بنابراین باید در خوردن این دسر اعتدال را رعایت کنید.

جمع بندی

دسر عربی یکی از دسرهای خوشمزه است که برترین گزینه برای درست کردن در مهمانی ها و مجالس است. دسر عربی یک دسر پر کالری و کم هزینه بوده که زمان بسیار کمی برای درست کردن آن ضروری است. اگر به هنگام میزبانی از مهمان های خود وقت کمی برای درست کردن غذا و پذیرایی دارید، دسر عربی یکی از گزینه هایی است که می تواند شما را نجات دهد. دسر عربی هم شکل و شمایلی زیبا دارد و هم طعمی دلپذیر. در این مطلب از مجله خبرنگاران به طور کامل به طرز تهیه دسر عربی پرداختیم. اکنون نوبت شماست که تجربه و نظرات خود در تهیه این غذا را با خبرنگاران به اشتراک بگذارید.