طرز تهیه سمبوسه پیتزایی (سمبوسه با مواد پیتزا) - اسلیم فا

خبرنگاران | سرویس آشپزی - سمبوسه یکی از پیش غذاهای ساده و سریع است که تاریخچه ای طولانی دارد. سمبوسه در اصل از هند سرچشمه می گیرد و از موادی مانند سیب زمینی، جعفری و فلفل سیاه تهیه می گردد. امروزه انواع مختلفی از سمبوسه وجود دارند که از آن میان می توان به سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه پنیری، سمبوسه هندی، سمبوسه پیتزایی و ... اشاره نمود. در واقع می توان نان سمبوسه را با هر ماده دلخواهی پر کرد و نام آن را تغییر داد اما آنچه مشترک است، استفاده از نان لواش و یا خمیر فیلو و سرخ کردن سمبوسه در حمام روغن داغ است.

در اینجا قصد داریم طرز تهیه سمبوسه پیتزایی را به شما آموزش دهیم که در صورتی که از عاشقان پیتزا و پنیر پیتزا باشید، حتما از آن خوشتان خواهد آمد.

مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی

1. برای تهیه سمبوسه پیتزایی ابتدا پیاز را ریز خرد یا رنده کنید و در تابه با مقداری زردچوبه و فلفل تفت دهید.
2. سپس گوشت چرخ نموده را به پیاز اضافه کنید و با پیاز تفت دهید.
3. حرارت را کم کنید تا حدود 7-8 دقیقه گوشت حالت نیم پز پیدا کند و آب آن کشیده گردد.
4. قارچ و فلفل دلمه را نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید.
5. کمی مواد را تفت دهید تا قارچ و فلفل دلمه سبک شوند سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
6. چند دقیقه دیگر باز هم مواد را باهم تفت دهید و در آخر، نمک و پودر آویشن را اضافه کنید.
7. وقتی مایه سمبوسه آماده شد، سراغ پیچیدن سمبوسه ها بروید.

پیچیدن سمبوسه پیتزایی

1. مطابق تصویر بالا نان لواش را به صورت مستطیلی برش بزنید و مواد سمبوسه را در انتهای نان بریزید.
2. روی مواد مقداری پنیر پیتزا بریزید و از یک گوشه آغاز به پیچیدن نان به شکل مثلثی کنید.
3. می توانید کمی آرد را با آب مخلوط نموده و از این مایه به دست آمده به انتهای نان بمالید تا سمبوسه هنگام سرخ کردن از هم باز نگردد.
4. همه سمبوسه ها که پیچیده شد، آن ها را در سرخ کن یا تابه با روغن فراوان سرخ کنید.

نوش جان.

نکته:

• درست است که باید سمبوسه را در روغن فراوان سرخ کرد اما شما می توانید از روغن کمتری استفاده نموده ولی آن با حرارت ملایم سرخ کنید و مواظب باشید نسوزد.
• می توانید به جای گوشت چرخ نموده، از سوسیس خانگی یا کالباس نیز بهره ببرید. در این صورت بهتر است فلفل را حذف کنید.
• به جای استفاده از نان لواش می توانید برای درست کردن سمبوسه از خمیر فیلو بهره ببرید.
• سمبوسه را با یا سس کچاپ و سس فلفل سرو کنید.

با مراجعه به مطلب طرز تهیه انواع سمبوسه می توانید با دستور پخت انواع سمبوسه آشنا شده و از طعم این غذای خوشمزه لذت ببرید.