مقاله: کالری عدس چقدره؟ هر 100 گرم عدس چند کالری دارد؟ - اسلیم فا

عدس همچنین حاوی مقادیر زیادی مس، منگنز، اسید پانتوتنیک، منیزیم و روی است و اندازه کمتری ویتامین C، ویتامین K، ریبو فلاوین، کلسیم و سلنیوم در خود گنجانده است.

عدس پخته فاقد افزودنی سرشار از مواد معدنی و ویتامین های مختلف است، از جمله:

با این حال عدس منبع کامل پروتئین نمی باشد و نمی تواند کلیه اسید آمینه های ضروری بدن را تامین کند، بنابراین نمی توان به این ماده غذایی به نام تنها منبع پروتئینی بدن نگاه کرد.

اندازه فیبر موجود در یک فنجان عدس پخته بدون افزودنی 14 گرم می باشد که فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد.

یک فنجان عدس پخته بدون افزودنی حاوی 36.1 گرم کربوهیدرات است که 14 گرم آن را فیبر، 3 گرم آن را قند طبیعی و به جای مانده آن را نشاسته تشکیل داده است.

عدس تقریبا فاقد چربی است و به نام یک ماده غذایی طبیعی و بدون چربی معروفیت پیدا کرده است با این حال بسکمک از آشپزها هنگام پخت عدس اندازهی چربی مانند روغن زیتون به آن اضافه می کنند که ارزش غذایی آن را تغییر می دهد.

منبع مقاله: کالری عدس چقدره؟ هر 100 گرم عدس چند کالری دارد؟